Gastronomie

Au cœur des Ruines de Balaclava, laissez-vous transporter par l'histoire en admirant deux bâtiments emblématiques du domaine. Le Château Mon Désir, élégante demeure de style colonial surplombant les Ruines de Balaclava et la rivière Citron, propose une expérience gastronomique raffinée où les grands classiques de la cuisine française se marient aux saveurs de l'océan Indien dans un cadre romantique chargé d'histoire.

À quelques pas, Anno 1743 prend place au cœur des ruines historiques d'un ancien moulin à poudre et d'une distillerie soigneusement restaurés. Cette brasserie de caractère propose une cuisine rustique revisitée dans une atmosphère de bistrot chic. Le bâtiment abrite également deux bars uniques : The Distillery, installé dans l'ancienne distillerie et réputé pour sa remarquable collection de rhums de l'île Maurice, ainsi que Nest, son élégant rooftop bar offrant une vue privilégiée sur ce site historique.